さくらさんちのチーズケーキ

(パティスリーさくら亭  呉市焼山中央2丁目6-51 TEL:0823-30-5057)
                          
 呉から熊野へ抜ける県道31号呉平谷線と、天応から郷原に抜ける66号呉環状
 線が交差する昭和市民センター入口の交差点を郷原方面に曲がってスグ先、
 右側にお店がありあます。チーズケーキとチョコレートケーキが2大看板とか。
 お店の方にお勧めを伺うと、夏の新作のカサブランカとちとせかな?という事
 で、食べてみましたカサブランカ。ヨーグルトムースのフワっとした夏らしい
 感触で、ヨーグルトなのに味も食感もどことなく和風ちっく。ちとせはみかん
 の果汁をたっぷり使ってると伺った意味がとっても良く判る程みかんしてます。
 このお店は地元広島産の果物にこだわってるそうで、果物の自然な味と甘さが
 とっても良い感じです。そうそう、看板のチーズケーキですが、タルトの上に
 レアチーズの組み合わせなんですけど、このチーズがとっても絶妙。なるほど
 看板なのねって素直に納得する美味しさです。相対的にココのケーキは甘み控
 えめで、素材の味がとっても生きてるって感じがします。お店の人曰く、素材
 にはこだわってます、だからなのかもしれませんが、甘い物が苦手だったり、
 生クリームが駄目って言う人でもココのショートケーキだったら大丈夫って方
 も居るんですよ。食べた時に生クリームのベタっとした感じが口の中に残る事
 がまったく無くて、ホントに軽いんです。でも味はしっかりしてるんですよ。
 ドレも可愛くて、選ぶ楽しさもたっぷり。しかもココはケーキの入ってるショ
 ーケースが宝石やさんみたいな平たい形で上から眺めて選べるんですけど、逆
 に目移りしちゃって選ぶのが大変。お店の外には小さな黒板が1枚立ってます。
 そこには今日のお誕生日って書いてあって、その日にバースデーケーキを予約
 してる子供さんの名前がおめでとうのメッセージと一緒に書いてありました。
  
  さくらさんちのチーズケーキ 350円  カサブランカ 360円  
  のんちゃんのショートケーキ 350円  ちとせ    350円  也

                                                            by まこ