広島ガイドではみんなのブログで 日日是好日 by KOMEI

ちょこっと屋

  &otherwin(_blank){[[ブログこちら>http://nichinichi-kore-koujitsu.at.webry.info/201006/article_13.html]]};

星★★★★(5★満点中)です。
週末の給料日に、友人と一杯やりに行きました。以前からネットなどで見かけて、
気になっていたお店です。ただ、3年ほど前に職場の歓送迎会かなにかで訪れたの
ですが、酔っぱらっていたのか、よく覚えてないのでリターンマッチです(^O^)。

評判通りの良い店でした。もっと早く来るべき店でした。。。

場所は噂通り、分かりにくい場所(ある意味分かり易い)にあって、出入り口も
分かりにくいです。初めての人は、このボロボロの扉を開けるのは勇気が必要かと
思います。

今回はもちろん1Fのカウンターへ。職人/調理人/スタッフさんの仕事ぶりを真近に
見るのが好きな、KOMEIのスタイルです。

KOMEIのこの店に対する知識は、日本酒の品揃えが豊富だということ。
でも、広島の地酒に特化した、それが売りのお店のようです。ビールはありましたが、
焼酎は一切なく、潔いです。最初、カウンター越しの向かいの日本酒保管
冷蔵庫(ガラス張り)にたくさんの銘柄を揃えているのが分かったのですが、
いわゆる全国レベルの有名どころの日本酒がないなあと思ったのですが、
そういうことのようです。

とは言え、まずは生ビール(^O^)。その後に聞いたことのある銘柄を注文。
ここはお酒と一緒にその酒の仕込み水を一緒に出してくれました。
これは、お酒をおいしく飲んでもらうことと、次の日のことを考えてからという
ようなことを、店内に書いてました。確かに、料理などを食べた後に、
この仕込み水で口直しすると、毎回しっかりと酒の味を楽しめますね。

料理はというと、奇をてらったものでなく、普通の居酒屋料理なんだけど、
こういう定番をキッチリ旨く調理してくれるのは嬉しいです。
そして、値段もリーズナブル、うれしいですね。

小イワシの刺身、旬です。キレイに調理されていて、旨いです。
ハモの湯引き、冷たさと酢味噌との相性バツグンでした。
牛スジの煮込み、一緒に炊いているゴボウの香りと固さ加減が秀逸でした。
じゃこ天、揚げたての熱々がGOODでした。
ハタハタ、脂がよく乗ってて、汐加減がバッチリ。

店のインテリアもいいですね。ごつごつした木作りで。いい雰囲気があります。
なので、カウンターもでこぼこ・・・。

お薦めか? 超お勧めです。2F、3Fもあって、グループの方が利用している
ようです。その様子は分からないのですが、1Fのカウンターで旨いお酒と料理を
ゆったりと楽しむのが、よいかと思います。

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会計:6400円(一品料理6品、ビール/酒5杯)
住所: 広島県広島市中区銀山町12-26
TEL:082-245-7770