ピッツア リーヴァ

   所在地 広島市西区横川町1−7−22カーサデルリオ1F 
   定休日 火曜日 駐車場あり TEL:082−293−4741
   営業時間 18:00−22:00
       (土日のみランチ営業あり 12:00−14:00 )
 
  ご存知、横川にあるこのお店。有名だから、書こうかどうか迷ったけど、お気
 に入りのお店だから、ご紹介しちゃいます。
  まずはお店の雰囲気から。お店の中はあっさりシンプルな装飾で、ごちゃごちゃ
 せず私好み。釜は薪。暖かそうな炎が客席からも見えて食欲をそそります。平日
 の夜は若いカップルや会社勤めのオトナが集まっていて、ああオトナが来るお店
 なんだと実感。
  メニューはあまり多くありませんが、一つ一つが完成されている感じ。シンプ
 ルな構成で、パスタ等は置いていない。「ピザ」を食べるために行くお店です
 (力入ってますね)。さて、そのピザ、一口食べた時の『驚き』は2度3度訪れ
 ても、変りません。今まで食べていたのは、一体なんだったの?と思うことも。
 時々イタリアへ出向いて勉強を続けておられるという話も、なるほどうなずけます。
  私は友人と2人で前菜、ピザ2種類を食べることが多いです。ルコラとパルメ
 ジャーノのサラダ、マルゲリータ(パンチェッタ・ルコラ入り)がお気に入り。
 以前、サラダを頼んだ時に、つぶの大きい塩が入っていました。時々、がりっと
 音がするほどなので、多分大粒の岩塩をミルで砕いて使っておられるのではない
 か、と思います。私も家でピザを作ったりしますが、こんな複雑でおいしい味の
 トマトソースにはびっくりしました。先日食べたピザにはアーティチョークが入
 ってた!アーティチョークは私の大好物なんですよぉ。
  私の個人的お薦めは・・・マルゲリータ各種。あのトマトソースがどう作られ
 ているのか、興味津々。そして絶品のジェラート。口に入れると、濃厚なクリー
 ムの味が。たとえるなら、芳醇な北海道アイスクリームのような・・・きっと、
 質の良い生クリームを贅沢につかっているのでしょう。夏はモチロン、冬のジェ
 ラードもおいしいですよね♪是非1度お召し上がり下さいませ!
  他のデザートでは、いちじくのタルトと、サツマイモのムースも食べてみまし
 た。特に意外なネーミングで最初は少しおっかなびっくりだった後者、確かにサ
 ツマイモでおいしかったです。
  行かれる時には、是非しっかりお腹を空かせて、サラダ−ピザ3種−デザート
 を制覇していただきたいっ!体重が気になる私なのに、いつもこのコースです。
 やめられません・・・。
                                by Kaz