ムショーに食べたくなる味とは?

 週末はお花見されましたか?
 きっと広島は今、桜が満開なんでしょうね〜想像するしかない私・・・
 お久しぶりです!イーファム大阪在住のmamiです。
 大阪へ引っ越してから、月に1度は来広するもののなかなか広島のおいしい処
 めぐりをする余裕がなく、めっきり広島ガイドには登場できずにおりました。
 広島でも毎月いろいろなジャンルのごはんやさんがぞくぞくとOPENしていますね。
 離れてみて特にこんなにもOPENしているんだ〜と思います。

 広島を離れてみてまた特に思うことが、時々ムショーに「あそこのお店のあれが
 食べたい!!」と思うことです。

 広島に住んでいないからこそ、今すく食べたい!と思うのでしょうか。今回の
 イーファム通信では、そんな大阪在住のmamiが大阪で食べたいよ〜と地団駄を
 踏んでいる?「ムショーに食べたいあの店のあの味〜舟入編〜」をお送りしよ
 うと思います。
 なぜ舟入なのかといいますと実は私は広島の舟入の中で3回引越しをして、
 計2×年間住んでいました。三つ子の魂百までといいますが、小さい頃に食べ
 た味はしっかりと脳裏に、舌に、心に、いろんな思い出と共に焼きついていて
 忘れる事ができないらしいのです。
 ですから、やっぱり時々ムショーに食べたくなるのは、この舟入に点在してい
 るお店たちの味なのです。

 舟入とひとまとめにしていますが、舟入町、舟入本町、舟入幸町、舟入川口町、
 舟入南・・・結構広い範囲に亘って舟入は存在してます。
 舟入本町には小さい頃からよくお世話になった舟入商店街があります。

 父と妹とよく通ったおじいさんが1人で作っているパンやさんや靴下が10円!
 なんていうワゴンセールをやってた洋服店やら、それこそ10円から遊べた明る
 いゲームセンターなどもありました。今もレトロなオレンジの電燈がともるこの
 商店街はよくグルメ番組でも取り上げられていている焼肉店「ふじ井」がある商
 店街です。
 
 でも私がこの商店街で今回おすすめするのは北京料理の「来々軒舟入店」です。
 ここの手羽先の唐揚げが時々ムショーに食べたくなり、現に広島へ帰るたびに食
 べては欲求を満たして大阪へ帰ってきています。

 「来々軒舟入店」はテーブル席と奥にはお座敷もある町のきれいな中華飯店とい
 ったかんじのお店です。平日は会社帰りのサラリーマンがスポーツ新聞を読みな
 がらラーメンとチャーハンを食べていたり、週末は家族連れで賑わっていたりと
 いろいろな層のお客さんで賑わっています。
 
 私が小さい頃から変わらないおじさんとおばさんがメインでお店を切り盛りされ
 ているようです。我が家ではお店では食べず、祖父宅にみんなが集まるときに手
 羽先の唐揚げ、チンジャオロースそしてエビチリを電話で予約して作っておいて
 もらい、それをお持ち帰りしていました。
 
 この手羽先の唐揚げはしっかりと味がついているのですが、嫌な濃い味付けでは
 なく皮もぱりっと香ばしく揚がっていて、中はしっかりジューシー。
 まさに中華飯店の唐揚げ!ラードできっと揚げているのでしょう。
 これを五香粉が混ぜてあるであろう調味塩につけながらいただきます。お持ち帰
 りにしてもきゃべつの千切りをたっぷりとつけてくれるので、私はこの調味塩を
 きゃべつにもかけて食べています。

 チンジャオロースはたけのこがしっかり入っていて甘めの味付け。変わりどころ
 なのがエビチリで、チリですから結構辛いんですけど、甘いエビチリなんです。
 その秘密はたっぷり入ったたまねぎ!これがソースをとってもいい感じの甘さに
 しているんです。なんだかこれが癖になる・・衣をつけて揚げたような海老がこの
 甘辛いソースにしっかり絡まっているのです。
 これは好き嫌いが分かれそうですが、けっこう癖になりますよ。

 もちろん麺類や冷製なんかもおいしいのですが、我が家ではこの3品に迷わず決定!

 私が広島へ帰ると必ず祖母が注文して、父が取りに行ってくれます。82歳に先日
 なった祖父も、大好きでもりもり食べています。

 ムショーに食べたくなるものの要素の一つってやっぱり子どもの頃から食べてい
 たものなのでしょうか?そう思うとやはり小さな頃に食べるものって大事だなっ
 て思います。
 
 母や祖母が作ってくれたあの料理、この料理。一緒に行ったあのお店、このお店。
 きっとそのムショーに食べたくなるものを食べたくなるときは、いろんな思い出
 も一緒に味わいたくなっているのではないでしょうか。
 「来々軒舟入店」の手羽先の唐揚げにも私のいろいろな思い出がつまっていて、
 私の中のおいしいおいしいになっているようです。
 みなさんはそんなムショーに食べたくなる味ってありませんか?

「来々軒舟入店」

 住所:広島市中区舟入本町15-25
 TEL:082-231-8080
 舟入商店街にある黄色いネオンがぼーっとついているお店です。
 入り口に盛り塩がしてあって、それもいいです。

                                                     By e-femme mami