レモンクリームパイ

 (エーデルワイス 呉市本通3丁目4−6  TEL0823−21−0637)

 広島銀行呉支店のすぐ近く、国道185号線と劇場通りの交差する和庄中学校入口
 交差点から、劇場通りと反対方向へ薬局の角を曲がってスグの所にお店がありま
 す。こじんまりとした感じで、間口が1間位ですから油断すると見逃しちゃうか
 もしれません。
 ココのお店って、フワフワっとした感じのデコレーションケーキというよりは、
 パイとかタルト系って感じのお店です。どれも優劣付け難くって好きなのが一杯
 なんですけど、やっぱり代表選手はレモンクリームパイでしょうね。さっくりし
 たタルト皮に、程よい甘さとしっかりした食感のレモンクリーム、そして上にデ
 コレーションしてある生クリームのさり気に控えめな甘さがベストマッチ!
 この美味しさにはまってしまって、高校生の頃マイブームでした。今年の夏、箱
 根の富士屋ホテルでお茶したんですが、そこにもあったんですよ、レモンクリー
 ムパイ。でも一口食べて、甘さの加減といい口当たりのなめらかさといい、やっ
 ぱ断然ココの方が美味しいぢゃんと思ったらつい食べたくなっちゃいました。
 さて、もう少しレモンの爽やかさが欲しいなと思えば、レモンパイでしょう。
 ちょっとやわらかめで、だからカップに入ってるんですけど、レモンって味がす
 る割りには程よい感じなのは上にのってるメレンゲとの相性なんでしょうね。後
 はオレンジパイにチーズケーキ・・・とキリが無いですね。

 だって美味しいんですもの。

 レモンクリームパイは  1カット 300円、1ホール 2,400円 
 レモンパイは      1カット 200円、1ホール 1,500円 也 です。