王城恋太の「広島うどん屋探訪」-４６-

　－島の釜あげうどん－　　「岡食堂」

　１昨年冬に「芸南うどん巡礼」と言う冊子を見たとき、ちょっと気になるお店を
　チェックしてました。このお店、能美島にあって小さな食堂だという事、店では
　手打ちうどんが食べられるらしい！
　行こうと思いながらズルスル１年以上経過。。（最近腰が重いです（爆））

　やっとこの夏行けました。もちろん自転車！！！
　海田から呉市抜け、音戸の瀬戸は渡船で。。早瀬大橋渡り、大柿抜けて・中町抜
　けて。。
　能美町（現在は江田島市）高田の桟橋のすぐ近くにお店はあります。お店に幟等
　は無くガソリンスタンドの隣に暖簾のかかった家がお店です。
　大衆食堂のカンバンと御食事処の暖簾の上にかかってました。
　「岡食堂」の名前は見当たりません。

　お店に入ったのが１１時４０分、椅子ではお店のおっちゃんが新聞読んでました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（笑）。
　恋太「もういいですか？」
　店主「いいですよ、何にしましょう？」
　恋太「釜あげうどん、お願いします」
　店おば「１０分ちょっとかかるけど、ええですか？」
　恋太「いいともーーーっ、です（笑）」

　店主もおばちゃんも奥の厨房に入っていきました、恋太は内部観察。。
　入口には「ショーケース」があって小鉢が並んでます、野菜の煮びたし・冷奴・
　焼き魚・玉子焼きなど並んでいます。上のショーケースは天ぷら類が数種類。。。
　店内は昔の食堂のまんまです。まあ店名も食堂ですからねえ（笑）。テーブルが
　６～７コ、２０人は楽勝です。壁にはメニューが。。掛かっている札にはコカ
　コーラの名前が。。昔はコカコーラがメニューの札をお店に配っていたんでしょね。

　でーーっ、この店のメインは？？「他人丼」「中華そば」「やきそば」などが中
　心に掲げています。。うどん系では「鍋焼きうどん」「肉うどん」「天ぷらうど
　ん・たまごうどん」「かけうどん」など。。
　肝心の「釜あげうどん」、メニューはありませんが奥の壁に半紙に「手打ち釜あ
　げうどん」４７０円とあります。この平成のＰＣ時代に半紙に墨で手書きと
　は、、、おっちゃんを泣かせますねえ。。。

　おーーーっと、お客さん入ってきました。ビニールのカッパに長靴、見るからに
　ご近所の仕事人、漁業系の方かな？？
　勝手知ったるお店という感じで入ってすぐショーケースの小鉢、数個取ってテー
　ブルに。。

　客男　「ご飯３つじゃーーっ！みそ汁も！」
　店おば「そのおかずチンしょうか？？」
　客女　「そのままでえーでーっ」

　実にご近所の庶民系大衆食堂ですね、
　その後すぐ杖突いたお婆ちゃんが入って来た。このお婆ちゃんも常連さんみたいで、

　店おば「今日何食べる？」
　お婆「冷奴・ほうれん草」

　おばちゃんがさっとテーブルに招いて、注文の品出してます。さすがですねえ。。

　そこに店主が恋太の「釜あげうどん」持ってきた。白濁した湯につかったうどん！！
　おおおっ、美味そうですね。見た目はややばらつきのあるうどんでちょっと平麺
　風かな。。
　つけ出汁の上の皿は薬味、基本の「ネギ・生姜」です。
　まずはちょっとつけ出汁を。。そんなに甘くない！キリッとしたいい出汁です。
　ではネギのみ入れて、釜あげ麺を引きずりだして。。
　ズズズズズズｚｚ－－－っ。
　いやーーーーっ、いい感じです。
　ではショウガを入れて、再度ズズズｚｚ－－－っ！！
　さらに美味くなりました（笑）。
　またまたズズズｚｚ－－－っ！！　美味いなあー。。

　実はお店のおばちゃん、香川県出身で少量ながら手打ちうどんを作っておられます。
　「家庭でお母さんが打つうどん」って感じで麺はやや細い部分もありますが、そ
　れもご愛嬌。近年は「釜揚げうどん」のフランチャイズ店が流行ってますが。。。
　ココに来て「家のお母さんが打つうどん」を食べて下さい！！！。

　「岡食堂」江田島市能美町高田３３１４　TEL:0823-45-2247
　〔休〕不定休　〔営〕11:00～14:00？
　「釜あげうどん」４７０円　「肉うどん」４７０円　「鍋焼きうどん」５００円