広島の「春菊」と関東の「菊菜」

最近、広島の歩き方をサボってすみません。仕事もやや忙しくなって、土日に
 は、いろいろ予定が入りといい訳をしてもしかたないのですが、春に向けて、
 計画中ですのでお楽しみに。
 最近、気になったことから鍋物につきものの春菊ですが、東京で暮らしていた
 ころ春菊が無くってスーパーを探したことがありました。結局、菊菜が春菊の
 ことだろうと思い購入しました。関東方面の菊菜は広島にある春菊とは形が違
 っているのです。関東の菊菜はトゲトゲした感じの葉っぱでしたが、広島の春
 菊は丸みを帯びています。関東方面の方どうなのでしょうか。春菊有りますか
 ね。
 また、水菜も友達によると形が違うそうです。広島の水菜は葉っぱより茎の部
 分が長いですよね。しかし、関西・関東の水菜は葉っぱの部分の方が随分長い
 らしいです。この辺りもどうなんでしょうか。