御菓子所高木の紅白薯蕷(じょうよ)

http://ameblo.jp/yoshirin888/entry-10229149240.html

 御菓子所高木
 広島市中区十日市町1−4−26 TEL:082-231-2121
http://www.okashidokoro-takaki.com/

 十日市にある御菓子所高木。
 広島では有名な和菓子屋さんです。

 お祝いごとでいただくことがある紅白薯蕷(じょうよ)。
 薯蕷芋を使ってあるそうで、外の皮はネッチリとしていて、
 独特の旨味があります。

 中の餡も上品な甘みと滑らかな舌触り。
 小さな2個入りでも300円ちょっとしますが、高いだけはある美味しさです。