恵比須軒

以前から食べたかった中華菓子の「三不粘(サンプーチャン)」が広島で食べ
 られる。知ってはいましたが、なかなか行くことができなかった。やっと行く
 ことができあこがれのデザートを頂いた。名前の由来は「皿につかず、箸につ
 かず、歯につかない」ところから「三不粘」となった。本当に不思議なデザー
 トで今でもあの感触で良く皿にも箸にも歯にもつかないものだと感心する。
 ここ恵比須軒は分類では上海料理となっているが、それだけでなくいろいろな
 料理を出してくれる。やっぱり、中華料理は大勢でワイワイ食べるのが好きだ。
 ひとつひとつ丁寧に作られた料理がテーブルに届く。料理の説明をやさしい口
 調で話してくれる。幸せな時。料理が美味い。
 憧れの方にも会うことができ、心もお腹もいっぱい。「満心満腹」

 4名以上から完全予約ですのでご注意下さい。
 ☆恵比須軒 広島市中区土橋町3-2 TEL082-292-7756