手打ちそば「はっぴ」

 年越しそばはどこで食べますか?自分で打つって方も増えているそうですね。
 今日紹介するのは広電己斐(西広島)駅すぐ側に先月オープンしたお店「はっぴ」。
 店内に入ると石臼が静かに廻っている。挽き立ての蕎麦が食べられる。入口近く
 はテーブル席でお店の中央に麺を打つ場所があり、その奥にカウンター席がある。
 是非、カウンター席へ座ってほしい。
 蕎麦が好きで、豊平蕎麦保存会で勉強した店主は、ちょっとシャイでやさしい方。
 家族が助け合って頑張っておられる。私が訪問した時は、まだオープンして間
 もなかったのでスピディーさはなかったが、一生懸命は伝わってきた。

 ざる蕎麦を注文、茹で立ての蕎麦が届く。茹で加減は丁度いい、つゆも鰹の風
 味が強く麺とのバランスもいい。お昼にざる蕎麦だけではやや物足りないかも。
 蕎麦についてはなかなかのレベルだと感じる。

 豊平の流れから二八であるが、田舎蕎麦や十割蕎麦にも挑戦してほしい。
 今のメニューにはやや不満がある。営業時間もお昼から7時までなのでメニュー
 のバリエーションを量と質の面から増やしてほしい。天ぷら蕎麦の天ぷらを旬
 な物を使ったり、大盛を設定したり、工夫の余地はまだまだありそうである。
 頑張ってほしいお店である。これからに期待したい。

☆手打ちそば「はっぴ」 広島市西区己斐本町1-19-14 AM11:00-PM07:00
            TEL:082-275-2772 P無 日祝休み