簡単手作りデザート

 こんにちはイーファムのchihoです。今年も残りあと数日。年末年始は楽しいこと
 がたくさんあり、クリスマス・お正月とイベントが続きます。
 人を招いてのパーティーも多いと思いますが、料理に力を入れるあまり、デザート
 がおろそかになっていることもしばしば。そこで、簡単にできるデザートを紹介し
 ましょう!素材の味をいかしておいしく作れますよ。

 <簡単チョコレートフォンデュ>
  材料
   ・チョコレート(板チョコ) 100g
   ・牛乳           50cc
   ・生クリーム        50cc
   ・バナナ・パイナップル・
    マシュマロ・ポテトチップス  適量

作り方

(1)チョコレートを細かく刻む。
(2)フォンデュ鍋に(1)のチョコレート、牛乳、生クリームを入れて中火で煮立たせる。
(3)バナナやパイナップルなどをつけて食べる。

 備考
  ・チョコレートはプレーンなものがよい
  ・ポテトチップスは意外なおいしさがあります
  ・フォンデュ鍋がなければ、小さい土鍋などでもよい。(焦げ付きに注意)

<トマトのシロップ付け>
  材料
   ・トマト     2個
   ・白ワイン  大さじ2
   ・砂糖    大さじ2

作り方

(1)トマトは湯むきして、1.5cm角に切る。
(2)バットに(1)のトマトを入れ、白ワイン、砂糖をふりかけ冷蔵庫で冷やす。

 備考
  ・プチトマトでもかわいくできる
  ・白ワインがなければリキュールでもOK
  ・市販のアイスクリームなどにかけてもおいしい

 <パイナップル・ソルベ>
  材料
   ・パイナップル缶    1缶
   ・白ワイン     大さじ1

作り方

(1)パイナップルの缶詰を開け、ミキサーに汁ごと入れる。
(2)汁を大さじ1ほどすくい取り、代わりに白ワインを大さじ1入れる。
(3)中身が細かくなるまで十分かくはんする。
(4)タッパーやバットに(3)を入れ、冷凍庫で2〜3時間凍らせる。
(5)食べるときは、フォークなどで削って器に盛る。

 備考
  ・アルコールの苦手な方は、白ワインは入れなくてもよい
  ・ふつうのシャーベットは途中でかき混ぜる必要がありますが
   このパイナップルソルベはその必要がありません

 いずれもほんとに簡単なデザートです。手間もかけていないのに、
 本格的な味になっていて、ちょっと自慢できます。手作りデザートは
 甘さも控えめ。クリスマスやお正月には、ちょっとおしゃれな器でき
 っと気分も盛り上がりますよ〜。 (文責・chiho)