花椿

    広島県佐伯郡佐伯町栗栖114  TEL:0829-72-1804
                 土日祝日のみ12:00-20:00

  「怪しい外観の料理屋・・・あなたなら入ります?」
  現在では、橋の入り口に電光掲示板があったり、看板も洒落てきて普通の店に
 なってはいるが、2年ほど前は、CoCoの廃看板を再使用してペンキで塗った
 看板や今でも橋にかかっているような怪しい手作り看板がいたるところに・・・
 そんな店、あなたなら入ります?

  R186を吉和に向かっていると羅漢の手前に架かっている橋に「本格中華の
 店」という看板がかかっている。その橋を渡ると、今回紹介する「花椿」という
 店がある。いろいろ書いたが、別に恐れることはない。いたって普通の中華料理
 屋である。メニューの冊子にあるFreakで紹介された記事によると、広島で
 中華料理屋を営業しつつ、老後のために家を建造中であったが、店が火事にあっ
 てしまい、家を改装して店にしたそうだ。

  料理のほうはというと、広島では珍しい鳥ガラを主体とした「醤油ラーメン」
 は、美味しいときには、ほわーっとした柔らかい体全体にしみわたる優しい味わ
 いを持つ。同じスープを使用した「中華丼」「天津丼」、野菜タップリでスタミ
 ナのつく「味噌ラーメン」、胡麻ダレにつけて食べる「餃子」etc.こんな地
 方でやっているのはもったいない店である。
                             by nulunuru